Чеснок широко распространен в регионах, где возможно его выращивание. Это не только хорошая приправа к блюдам, но и эффективное целебное растение, способное оздоравливать организм. Кроме того, он служит благоприятным предшественником и соседом для других овощных культур.
Чеснок — растение, устойчивое к неблагоприятным погодным условиям, которое начинает вегетацию при достаточно низкой температуре, поэтому выращивание его в открытом грунте является эффективным и прибыльным мероприятием.
Эффективность выращивания чеснока в открытом грунте
Устойчивость чеснока к низким температурам, возможность подзимней посадки, позволяет повсеместно выращивать его в условиях открытого грунта. Всходы чеснока появляются рано весной, сразу после схода снега, зеленые листья могут использоваться в пищу.
[note]Свежие луковицы завязываются уже в мае. Это делает выращивание чеснока в открытом грунте очень дешевым и эффективным, не требующим дополнительных затрат на устройство защитных сооружений.[/note]
Выбор сортов
Практически все виды чеснока выращиваются и хорошо себя чувствуют в открытом грунте. При этом для каждого региона важно подобрать районированные сорта, дающие наибольшую отдачу. В открытом грунте культивируют озимые и яровые сорта. Среди озимых выделяют две группы:
- Стрелкующиеся — Спас, Добрыня, Алькор, Грибовский-60, Грибовский юбилейный, Комсомолец, Лазурный, Лосевский, Любаша, Надежный, Парус, Богатырь, Русич, Стрелец, Цезарь, Чеченский, Полет и другие. Сорта этой группы наиболее распространены и популярны. Они размножаются зубками от материнской луковицы и семенами.
- Нестрелкующиеся — Лекарь, Памяти Ершова, Белый слон, Новосибирский. Сорта группы малочисленные. Размножаются только зубками.
Широко распространенные яровые, нестрелкующиеся сорта разных сроков созревания:
- ранний — Сочинский;
- поздний — Гулливер;
- среднеспелые — Еленовский, Викторио, Ершовский, Абрек, Демидовский, Алейский, Орловский, Дегтярский, Самородок и др.
Технологические особенности посадки для открытого грунта
Основные отличия в технологии выращивания чеснока в производстве чеснока связаны со сроками посадки и видом посадочного материала.
Озимый чеснок
Наиболее распространенным способом выращивания озимого чеснока является вегетативное размножение — посадка под зиму зубков, полученных от разборки зрелых луковиц текущего года.
Подготовка почвы
Производится заранее, не менее чем за 7-10 дней до посадки, чтобы почва осела. Это делается для того, чтобы не ошибиться с глубиной посадки зубков. Под основную заправку вносят на 1 кв. м.:
- перегной — 6-10 кг;
- сульфат калия — 2 ст. л.;
- суперфосфат — 1 ст. л.;
- древесная зола — 1 стакан.
Для обеззараживания почвы используют слабый раствор марганцовки или медного купороса (1 ст. л. на 10 л воды).
Грядки делают неширокими (около 1 м), чтобы обслуживать растения было удобно. Почву тщательно перекапывают вместе с удобрениями на глубину 20-25 см.
Подготовка посадочного материала
Для посадки отбирают крупные, одномерные, без признаков заболеваний и повреждений луковицы. Их раскалывают на отдельные зубки и выбирают лучшие. Зубки деформированные, с поврежденными чешуйками и донцем, подвявшие, для посадки не используют. Для обеззараживания их замачивают в 1% растворе марганцовки или медного купороса.
Схема посадки
Зубки высаживают в подготовленные канавки или лунки на глубину не менее 5 см. Расстояние между зубками в ряду — не менее 10 см. Для крупноплодных сортов это расстояние может быть увеличено до 15 см. Ряды на гряде располагают с междурядьями 25-30 см.
Сроки посадки
Традиционные сроки посадки чеснока на зиму — не менее, чем за 2 недели до установления заморозков. В зависимости от региона и температурных условий текущего года — это период с конца сентября до конца октября. В южных районах сроки посадки могут смещаться на ноябрь.
Основное условие посадки под зиму — зубки должны укорениться, но не дать всходы.
Как готовить грядки, покрывать землю после полива, высаживать зубчики чеснока в грунт — об этом в видеоролике.
Технология выращивания ярового чеснока
Готовим землю
Для весенней посадки почву начинают готовить с осени. В качестве предшественников выбирают зерновые, бобовые, кормовые травы, овощные культуры, кроме всех видов лука и моркови. Почва должна быть нейтральной, для чего можно внести доломитовую муку, мел или древесную золу. В качестве удобрений на 1 кв. м. вносят:
- 1 ведро перегноя:
- 20-30 г суперфосфата;
- 20 г калийной соли.
Осенью делают глубокую перекопку почвы и оставляют грядку до весны. После зимовки грядку будет достаточно взрыхлить и подготовить ряды и или лунки для посадки. Предварительно можно провести обеззараживание почвы, как и для озимого чеснока.
Подготовка посадочного материала
Хранят луковицы ярового чеснока, выбранные для посадки, в проветриваемом помещении при температуре не выше 5°C. За две недели до посадки проводят их ревизию, отбирают здоровый материал и разбирают головки на зубки. Для посадки годятся здоровые зубки внешнего яруса. Необходимо провести дезинфекцию и замочить семена в регуляторе роста.
Посадка
Расстояние между растениями в ряду — от 8 до 12 см, между рядами на гряде — 20-25 см. Между грядами оставляют проходы для обслуживания от 50 до 70 см. Глубина заделки зубков — от 4 до 6 см.
Сроки
Работу проводят в самые ранние сроки, когда почва прогреется до 5-7°C. Для средней полосы — это 3 декада апреля, для южных регионов — начало апреля.
[alarm]Так как наиболее благоприятны для развития корневой системы влажная почва и невысокая температура, важно не упустить оптимальные сроки. До наступления устойчивого тепла у чеснока должны появиться хорошие листья, тогда растение даст крупные луковицы.[/alarm]
Из бульбочек
Озимые стрелкующиеся сорта чеснока можно размножать семенами, которые созревают на стрелке (цветоносе). Для производства товарного чеснока его обычно удаляют, а для семян оставляют наиболее крупные экземпляры для роста и созревания.
Почва
Порядок подготовки грядок для посева воздушных луковичек такой же, как для посадки чеснока зубками. Необходимо только заранее спланировать, будет проводиться посев осенью или весной.
Подготовка посадочного материала
Один цветонос может дать до 100 штук маленьких воздушных луковичек, называемых бульбочками. Их вес составляет от 0,5 до 5 г. Семена собирают, когда покрывающая их пленка начинает растрескиваться. Для посева лучше подойдут крупные луковички весом от 3 до 5 г.
Воздушные луковицы просушивают и хранят при комнатной температуре 18-20°C для весенней посадки, а за 40-45 дней до посева начинают стратификацию в холодильнике или погребе (при t 0-4°C). Затем луковицы просушивают, осматривают, обеззараживают в слабом растворе марганцовки.
Для осенней посадки воздушные луковицы урожая текущего года достаточно обработать раствором для обеззараживания.
Посадка
Высевают бульбочки разными способами:
- ленточный, по 5-10 рядков с междурядьями от 50 до 70 см;
- широкими строками (6-8 см) с междурядьями до 50 см.
Расстояние между бульбочками — 2-3 см, между рядками — 10-12 см. В среднем на 1 п. м. расходуют 40-50 воздушных луковиц. Глубина заделки семян от 3 до 5 см, в зависимости от размера.
Выращенный из бульбочек севок-однозубку высаживают по такой же схеме, что и зубки. Некоторые овощеводы однозубку не выкапывают из почвы, а оставляют в земле на следующий сезон. В этом случае, воздушные луковицы нужно высевать реже.
Сроки посева
Бульбочки для выращивания однозубки, которая в следующем сезоне будет использоваться для производства товарного многозубкового чеснока, можно высевать осенью, как и зубки, или весной:
- Мелкие луковички могут вымерзнуть в суровую зиму, поэтому в северных регионах практикуют весенний посев. Сроки посева должны быть ранними — 1-2 декада апреля.
- Посев под зиму проводят на 8-10 дней раньше, чем посадку зубков.
Севок — однозубку высаживают под зиму в те же сроки, что и зубки.
Основные мероприятия по уходу за чесноком в открытом грунте
Полив
[alarm]При посадке под зиму поливать чеснок нужно только в виде исключения, если из-за отсутствия дождей почва сильно пересохла. В этом случае грядку поливают до посадки. [/alarm]
Полив чеснока в весенне-летний период рекомендуется при сухой погоде, по мере высыхания почвы, но только до начала созревания (за 2-3 недели) луковиц. Полив должен быть обильным, расход воды — 10-12 л/кв. м.
Подкормка
При правильной заправке почвы до посадки, чесноку достаточно не более двух подкормок. Это может быть полив раствором коровьего навоза или птичьего помета (1:10, 1:20) или раствор минеральных удобрений в 10 л воды:
- Первая подкормка при появлении 3-4 листьев — мочевиной — 1 ст. л.
- Вторая подкормка, через две недели после первой — нитроаммофоской — 2 ст. л.
Подкормку минеральными удобрениями можно заменить раствором древесной золы (150-200 г на 10 л воды).
Меры профилактики болезней и вредителей
Наиболее эффективны профилактические мероприятия:
- соблюдение севооборота;
- своевременная уборка растительных остатков и глубокая перекопка почвы;
- обеззараживание семян и почвы перед посадкой.
Для борьбы с грибковыми заболеваниями используют «Фитоспорин» или бордосскую жидкость.
Для борьбы с вредителями применяют народное средство — настой табачной пыли (1 стакан) с молотым перцем (1-2 ст. л. на 10 л воды).
Незначительные физические усилия, правильный уход и небольшие материальные средства, потраченные на выращивание чеснока в открытом грунте, непременно окупятся хорошим урожаем.
Как вам статья?